Svetovni dan mleka letos posvečen pomenu mleka v prehrani
Svetovni dan mleka, 1. junij, je letos posvečen pomenu mleka v prehrani ter aktivnostim za zmanjševanje obremenitve okolja. Obeleževanju dneva se pridružuje tudi Mlekarna Celeia, največja mlekarna v slovenski lasti.
Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo je leta 2001 1. junij izbrala za mednarodni dan mleka, da bi opozorila na pomen mleka kot hrane za celoten svet in priznala pomembno vlogo mlečnega sektorja.
Vsako leto tako po vsem svetu potekajo različne aktivnosti, ki izpostavljajo prednosti mleka in mlečnih izdelkov, ki omogočajo preživetje milijarde ljudi na planetu.
Letos so v ospredju svetovnega dneva mleka tudi prizadevanja za zmanjševanje okoljskega odtisa mlečne industrije. Kot je dejal direktor Mlekarne Celeia Vinko But, naložbe Mlekarne Celeia sledijo strategiji Združenih narodov za zmanjšanju okoljskega odtisa. Med drugim tako zaključujejo naložbi v sončno elektrarno in nadgradnjo čistilne naprave.
Na strehah celjske mlekarne bo tako kmalu v popolnosti obratovala njihova prva lastna sončna elektrarna. Proti koncu gredo tudi postopki za začetek delovanja nadgrajene čistilne naprave za odpadne vode.
